Traditionelle Rezepte

Kirschkuchen


Für 4 bis 6 Personen

Kocht in 50 Minuten plus Ruhe

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 305 15%

  • Fett 10,3 g 15%

  • Sättigt 4,7 g 24%

  • Zucker 31,0 g 34%

  • Protein 10,2 g 20%

  • Kohlenhydrate 41,6 g 16%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • ½ Esslöffel ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur) zum Einfetten
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 300 g Kirschen
  • Puderzucker zum Abstauben
  • TEIG
  • 60 g Mehl
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 3 große Eier aus Freilandhaltung
  • 60 g Zucker
  • 300 ml Milch
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Rezept von

Jamie Magazine

Von Kate McCullough

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Mischen Sie alle Teigzutaten mit einer Prise Meersalz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie vollständig glatt sind, und legen Sie sie dann 20 bis 30 Minuten lang beiseite.
  3. In der Zwischenzeit eine 25 cm lange runde Auflaufform mit der erweichten Butter einfetten und über den Zucker streuen.
  4. Die Kirschen (gesteinigt, wenn Sie es vorziehen) um den Boden des Gerichts legen und dann 5 Minuten lang in den Ofen stellen, damit die Früchte weich werden können.
  5. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen und gießen Sie sie über den Teig, bis die Kirschen gerade bedeckt sind. Kehren Sie zum Ofen zurück, um etwa 30 bis 35 Minuten zu backen, oder bis sie geschwollen und goldbraun sind.
  6. Die Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.


Schau das Video: Cherry Clafoutis Recipe (Juli 2021).