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Roher Frühlingssalat


Roher Frühlingssalat

Spargel, Radieschen, Zucchini und frische Kräuter

Spargel, Radieschen, Zucchini und frische Kräuter

Dient 4 als Seite

Kocht in 10 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 44 2%

  • Fett 1,7 g 2%

  • Sättigt 0,3 g 2%

  • Zucker 2,8 g 3%

  • Salz 0,5 g 8%

  • Protein 3,8 g 8%

  • Kohlenhydrate 3,3 g 1%

  • Faser 2,2 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 Bund Spargel
  • 1 Bund Radieschen
  • 4 Baby Zucchini
  • ½ Bund frische Minze (15 g)
  • ½ Bund frischer Dill (15 g)
  • 1 Zitrone
  • Natives Olivenöl extra

Rezept von

Jamie Magazine

Von Christina Mackenzie

Methode

  1. Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor.
  2. Spargel, Radieschen und Zucchini schnell in Bänder schälen. In das Eiswasser legen.
  3. Minze und Dill pflücken, fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft einpressen, mit etwas Öl beträufeln und gut würzen.
  4. Das Gemüse aus dem Wasser nehmen und trocken schleudern. Mit dem Dressing in die Schüssel geben, gut umrühren und servieren.


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