Traditionelle Rezepte

Kressesuppe

Kressesuppe


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Dient 2–3

Kocht in 35 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 235 12%

  • Fett 4,2 g 6%

  • Sättigt 0,7 g 4%

  • Zucker 11,6 g 13%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 10,3 g 21%

  • Kohlenhydrate 41,4 g 16%

  • Faser 6,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 400 ml Bio-Stammlösung
  • 3 Trauben Brunnenkresse

Rezept von

Jamie Magazine

Von Andy Harris

Methode

  1. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken.
  2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und dann Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.
  3. Die Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist. Die Brunnenkresse hacken und hinzufügen und weitere 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Suppe mit einem Stabmixer glatt rühren.
  5. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einer Prise Crème Fraîche und einigen Fortt's Bath Oliver-Keksen.


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