Ungewöhnliche Rezepte

Schwertfisch, Kirschtomaten & Kapern


Schwertfisch, Kirschtomaten & Kapern

Mit einem Schuss Knoblauch & Zitrone

Mit einem Schuss Knoblauch & Zitrone

Serviert 2

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 199 10%

  • Fett 9,2 g 13%

  • Sättigt 1,8 g 9%

  • Zucker 5,1 g 6%

  • Salz 1,4 g 23%

  • Protein 23,6 g 47%

  • Kohlenhydrate 5,9 g 2%

  • Faser 1,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Schwertfischsteaks aus nachhaltigen Quellen
  • Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 reife Kirschtomaten
  • 1 Zitrone
  • 45 g Kapern
  • ein paar Zweige frische Petersilie

Rezept von

Jamie Magazine

Von Andy Harris

Methode

  1. Würzen Sie den Schwertfisch und beträufeln Sie ihn mit Öl. Braten oder grillen Sie ihn dann 5 Minuten lang bei starker Hitze auf jeder Seite oder bis er gar ist. Auf Teller übertragen.
  2. Den Knoblauch schälen und fein schneiden, dann die Zitrone segmentieren.
  3. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, Knoblauch und Tomaten dazugeben und 5 Minuten anbraten oder bis sie leicht golden sind.
  4. Fügen Sie die Zitrone und die Kapern hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
  5. Die Petersilienblätter fein hacken und hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer würzen, umrühren, dann über den Fisch gießen und servieren.


Schau das Video: KOCHTOPF - EASY KITCHEN der Schwertfisch (Juli 2021).