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Süßkartoffel mit Marshmallow


Süßkartoffel mit Marshmallow

Zimt, Pekannuss & Süßkartoffelbrei & schmelzende Marshmallows

Zimt, Pekannuss & Süßkartoffelbrei & schmelzende Marshmallows

Serviert 8

Kocht in 55 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 353 18%

  • Fett 10,2 g 15%

  • Sättigt 3,7 g 19%

  • Zucker 31,8 g 35%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 3,9 g 8%

  • Kohlenhydrate 65,8 g 25%

  • Faser 4,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 50 g Pekannüsse
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 ganze Muskatnuss zum Reiben
  • 6 Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel Marmelade
  • 50 g ungesalzene Butter
  • 200 g einfache Marshmallows

Rezept von

Jamie Magazine

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Den Backofen auf 200ºC / 400ºF / Gas vorheizen 6.
  2. Die Pekannüsse in einer Pfanne goldbraun rösten, dann den Zimt und ein gutes Stück Muskatnuss hinzufügen. Weitere 30 Sekunden kochen lassen und dann auf ein Schneidebrett legen.
  3. Backen oder dämpfen Sie die Süßkartoffeln (dies geschieht am schnellsten in der Mikrowelle), bis sie gar sind. Mit den Nüssen auf das Brett geben, das Fleisch herausschöpfen und die Häute wegwerfen.
  4. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Süßkartoffel, Marmelade und Butter, pürieren Sie alles zusammen und würzen Sie dann. In eine ofenfeste Schüssel geben und mit den Marshmallows belegen (Sie können die Menge halbieren und es wird immer noch lecker sein, wenn Sie es vorziehen).
  5. 25 Minuten backen oder bis die Marshmallows golden und aufgeblasen sind. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.


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