Traditionelle Rezepte

Garnelen & Chorizo ​​Orzo


Garnelen & Chorizo ​​Orzo

Mit Rebentomaten und frischem Basilikum

Mit Rebentomaten und frischem Basilikum

Serviert 4

Kocht in 35 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 513 26%

  • Fett 15,7 g 22%

  • Sättigt 2,6 g 13%

  • Zucker 6,8 g 8%

  • Salz 1,1 g 18%

  • Protein 28,8 g 58%

  • Kohlenhydrate 60,3 g 23%

  • Faser 3,6 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Qualitäts-Chorizo
  • ½ Bund frisches Basilikum (15 g)
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sherryessig
  • 400 ml Passata
  • 300 g Orzo
  • 200 g Kirschtomaten am Rebstock
  • 400 g große gekochte geschälte Riesengarnelen aus nachhaltigen Quellen

Rezept von

Jamie Magazine

Von Lizzie Harris

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Den Knoblauch schälen, fein hacken und die Chorizo ​​in Scheiben schneiden. Basilikum pflücken und fein hacken.
  3. Das halbe Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chorizo ​​3 Minuten braten, dann die Pfanne mit dem Essig ablöschen.
  4. Fügen Sie die Passata und 300 ml Wasser hinzu, dann den Orzo. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Orzo al dente ist, gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
  5. Die Kirschtomaten auf einem Backblech verteilen, mit dem restlichen Öl beträufeln und würzen. 10 Minuten braten oder bis sie weich sind.
  6. Das halbe Basilikum zusammen mit den Garnelen in die Nudeln rühren.
  7. Auf Schüsseln verteilen, mit dem restlichen Basilikum belegen und die gerösteten Tomaten daneben servieren.


Schau das Video: Roasted Pepper and Chorizo Orzo - (Juli 2021).