Traditionelle Rezepte

Quiche Leekraine


Quiche Leekraine

Weicher Lauch, streifiger Speck und Cheddar-Käse

Weicher Lauch, streifiger Speck und Cheddar-Käse

Für 4 bis 6 Personen

Kocht in 40 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 482 24%

  • Fett 33,9 g 48%

  • Sättigt 13,9 g 70%

  • Zucker 4,9 g 5%

  • Salz 1,8 g 30%

  • Protein 18,3 g 37%

  • Kohlenhydrate 28g 11%

  • Faser 3,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 300 g Lauch
  • Olivenöl
  • 3 Scheiben geräucherter Speck mit höherem Wohlbefinden
  • 75 g Cheddar-Käse
  • 3 große Eier aus Freilandhaltung
  • 250 ml Milch
  • 1 x 20 cm vorgekochte Gebäckkiste
  • grüner Salat zum Servieren

Rezept von

Jamie Magazine

Von Georgina Hayden

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Den Lauch abschneiden und fein schneiden, dann mit einem Spritzer Öl anbraten, bis er weich und klebrig ist.
  3. Den Speck hacken und in einer separaten Pfanne goldbraun braten. Den Käse grob reiben.
  4. Die Eier verquirlen, dann Käse, Milch, Lauch, Speck und eine gute Prise Gewürz unterrühren.
  5. Legen Sie die Backform auf ein Backblech, gießen Sie die Mischung in die Backform und backen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist.
  6. Köstlich serviert mit einem gemischten grünen Salat.


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