Ungewöhnliche Rezepte

Pochierte Pfirsiche oder Aprikosen & Zitronengras

Pochierte Pfirsiche oder Aprikosen & Zitronengras


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Pochierte Pfirsiche oder Aprikosen & Zitronengras

Serviert 6

Kocht in 20 Minuten plus Abkühlen

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 67 3%

  • Fett 0,1 g 0%

  • Sättigt 0g 0%

  • Zucker 16,4 g 18%

  • Salz 0g 0%

  • Protein 1,1 g 2%

  • Kohlenhydrate 16,4 g 6%

  • Faser 0g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Stiele Zitronengras
  • 50 g Zucker
  • 6-8 Pfirsiche oder 12 Aprikosen

Rezept von

Jamie Magazine

Von Kate McCullough

Methode

  1. Zitronengras längs halbieren und in eine kleine Pfanne geben.
  2. Erhitzen Sie den Zucker und 400 ml Wasser in der Pfanne vorsichtig mit dem Zitronengras bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Fügen Sie vorsichtig die Pfirsiche oder Aprikosen hinzu und drücken Sie vorsichtig einen Kreis aus Pergamentpapier nach unten, damit die Früchte mit Flüssigkeit bedeckt bleiben.
  4. Bei Aprikosen 4 bis 5 Minuten oder bei Pfirsichen 10 bis 12 Minuten kochen lassen oder bis die Früchte zart, aber nicht matschig sind.
  5. Zum Abkühlen in eine Schüssel geben.


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