Die besten Rezepte

Irischer Eintopf


Serviert 4

Köche In1 Stunde 55 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 777 39%

  • Fett 33g 47%

  • Sättigt 16g 80%

  • Zucker 11,8 g 13%

  • Salz 1,5 g 25%

  • Protein 64,8 g 129%

  • Kohlenhydrate 58,8 g 23%

  • Faser 4,2 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 50 g Butter
  • 8 Lammkoteletts
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 2 große Kartoffeln
  • 6 Zweige frischer Thymian
  • 3 frische Lorbeerblätter
  • 150 g Perlgerste

Rezept von

Jamie Magazine

Von Andy Harris

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Lammkoteletts anbraten und auf einen Teller legen.
  3. Zwiebeln und Karotten schälen und fein schneiden, dann in die Pfanne geben und 5 Minuten weich machen. In eine Schüssel geben.
  4. Fügen Sie ein Weinglas Wasser hinzu und lassen Sie die Pfanne 5 Minuten lang ablöschen.
  5. Die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden, dann die Hälfte in einer Schicht in einer großen Auflaufform verteilen und gut würzen.
  6. Eine Schicht Zwiebel und Karotte, Lammkoteletts, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen und erneut würzen.
  7. Fügen Sie die restliche Zwiebel und Karotte hinzu und streuen Sie die Perlgerste darüber. Über die restliche Kartoffel, die entglaste Flüssigkeit und 500 ml Wasser schichten.
  8. Abdecken und 1 Stunde 30 Minuten backen oder bis das Fleisch zart ist und die Kartoffel knusprig wird, dann servieren.


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