Die besten Rezepte

Spinatlasagne


Serviert 6

Kocht in 50 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 413 21%

  • Fett 22,8 g 33%

  • Sättigt 13,8 g 69%

  • Zucker 9,7 g 11%

  • Salz 1,5 g 25%

  • Protein 21,5 g 43%

  • Kohlenhydrate 31,7 g 12%

  • Faser 3g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 70 g ungesalzene Butter
  • 50 g Mehl
  • 800 ml Milch
  • 1 frisches Lorbeerblatt
  • 800 g Spinat
  • 200 g Ricotta
  • 1 ganze Muskatnuss zum Reiben
  • 300 g frische Lasagneblätter
  • 100 g Parmesan

Rezept von

Jamie Magazine

Von Kate McCullough

Methode

  1. Den Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen 5.
  2. 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl unterrühren. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, dann die Milch glatt rühren. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, das Lorbeerblatt hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Heizung aus.
  3. Entfernen Sie die Stiele vom Spinat und verwelken Sie sie mit den restlichen 20 g Butter in einer abgedeckten Pfanne. Nach dem Welken abtropfen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken, wenn sie kühl genug ist.
  4. Den Spinat hacken und mit dem Ricotta, einer Kelle weißer Sauce und einem guten Stück Muskatnuss mischen. Jahreszeit.
  5. In einer Auflaufform die Lasagneblätter, die weiße Sauce, die Spinatmischung und ein Gitter Parmesan schichten. Zum Schluss eine Schicht Nudeln mit Sauce und mehr Parmesan darüber geben.
  6. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.


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