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Hähnchen-Linsen-Salat mit Kaperndressing


Hähnchen-Linsen-Salat mit Kaperndressing

Baby Mangold & Zitrone

Baby Mangold & Zitrone

Serviert 6

Kocht in 1 Stunde 25 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 676 34%

  • Fett 47,3 g 68%

  • Sättigt 12,7 g 64%

  • Zucker 2,2 g 2%

  • Salz 1,7 g 28%

  • Protein 55,2 g 110%

  • Kohlenhydrate 5,4 g 2%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 x 1,6 kg ganzes Freilandhuhn
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • 150 g gekochte Linsen
  • 4 Handvoll Mangoldbaby oder andere kleine Blätter
  • CAPER DRESSING
  • 3 Esslöffel Kapern
  • ½ Zitrone
  • Natives Olivenöl extra
  • 3 Esslöffel dicker Joghurt nach griechischer Art

Rezept von

Jamie Magazine

Von Andy Harris

Methode

  1. Den Backofen auf 200ºC / 400ºF / Gas vorheizen 5.
  2. Die Zitrone in feine Scheiben schneiden und in einer doppelten Schicht in der Mitte einer Bratform anordnen. Setzen Sie das Huhn darauf und achten Sie darauf, dass die gesamte Zitrone bedeckt ist. Die Hühnerhaut würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  3. 15 Minuten im Ofen braten, dann die Temperatur auf 180 ° C / Gas 4 senken und 50 Minuten weitergaren oder bis die Hühnersäfte klar sind, wenn der dickste Teil des Oberschenkels mit einem Spieß durchbohrt wird.
  4. 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Zerkleinern Sie das Fleisch vom Huhn und werfen Sie es in einer großen Schüssel mit den Zitronenscheiben, Linsen und Blättern.
  6. Die Kapern hacken und mit dem Zitronensaft, 3 Esslöffeln nativem Olivenöl extra und dem Joghurt mischen, dann über den Salat träufeln und servieren.


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