Die besten Rezepte

Irisches Makrelenfrühstück


Serviert 2

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 589 29%

  • Fett 39,2 g 56%

  • Sättigt 7,8 g 39%

  • Zucker 1,6 g 2%

  • Protein 37,8 g 76%

  • Kohlenhydrate 20,6 g 8%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Makrelenfilets aus nachhaltigen Quellen
  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • 2 große Scheiben Sodabrot
  • Natives Olivenöl extra
  • Rotweinessig
  • ein paar frische Schnittlauch

Rezept von

Jamie Magazine

Von Georgina Hayden

Methode

  1. 2 Pfannen Salzwasser zum Kochen bringen und den Grill vorheizen.
  2. Legen Sie Ihre Makrelenfilets in 1 Pfanne und pochieren Sie sie 4 bis 6 Minuten lang oder bis sie gerade gekocht sind.
  3. Pochieren Sie die Eier in der anderen Pfanne 3 Minuten lang für ein leicht flüssiges Eigelb oder nach Ihren Wünschen.
  4. Toasten Sie das Sodabrot und beträufeln Sie es mit etwas Öl.
  5. Auf einen Teller legen und mit der Makrele, einem Spritzer Essig und einem pochierten Ei belegen. Gut würzen, dann fein hacken und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.


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