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Energieriegel für Pistazien, Aprikosen und dunkle Schokolade


Energieriegel für Pistazien, Aprikosen und dunkle Schokolade

Mit gemischten Samen, Hafer und Mandelbutter

Mit gemischten Samen, Hafer und Mandelbutter

Macht 16

Kocht in 50 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 164 8%

  • Fett 8,9 g 13%

  • Sättigt 1,7 g 9%

  • Zucker 9,8 g 11%

  • Salz 0,02 g 0%

  • Protein 5,2 g 10%

  • Kohlenhydrate 20,1 g 8%

  • Faser 2,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • Olivenöl zum Einfetten
  • 75 g geschälte Pistazien
  • 100 g gemischte Samen
  • 250 g Haferflocken
  • 8 Medjool-Daten
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 50 g Qualitätsschokolade (70%)
  • 100 ml Ahornsirup
  • 4 Esslöffel glatte Mandelbutter

Rezept von

Jamie Magazine

Von Elspeth Meston

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Eine quadratische Backform von 20 x 20 cm einfetten und auslegen.
  2. Die Pistazien hacken, dann mit den gemischten Samen und dem Hafer über ein Backblech streuen und 20 Minuten braten oder bis sie goldgelb und geröstet sind, dabei gelegentlich wenden.
  3. In der Zwischenzeit die Datteln entkernen und grob zerreißen und Aprikosen und Schokolade grob hacken.
  4. Ahornsirup, Mandelbutter, Datteln und 150 ml Wasser bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten leicht erhitzen und die Datteln mit der Rückseite Ihres Löffels zerdrücken, bis eine klebrige Sauce entsteht.
  5. Hafer, Samen und Pistazien zusammen mit den Aprikosen in eine große Schüssel geben und über die Ahornsirupmischung gießen. Beschichten Sie alles mit der klebrigen Sauce, bevor Sie die dunkle Schokolade vorsichtig unterheben.
  6. Gießen Sie die Mischung in die Backform und drücken Sie sie mit einem Löffelrücken in eine gleichmäßige Schicht.
  7. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dann in Portionen schneiden.


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