Traditionelle Rezepte

Linsen Taboulé


Serviert 4

Kocht in 30 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 288 14%

  • Fett 14,5 g 21%

  • Sättigt 2g 10%

  • Zucker 3,4 g 4%

  • Salz 0,5 g 8%

  • Protein 13,7 g 27%

  • Kohlenhydrate 27,7 g 11%

  • Faser 5,1 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 200 g Puy Linsen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 200 g reife Kirschtomaten
  • 1 großes Bündel frische Petersilie
  • 1 großes Bündel frische Minze
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Zitrone

Rezept von

Jamie Magazine

Von Rebecca Rauter

Methode

  1. Spülen Sie die Linsen ab und kochen Sie sie dann in reichlich Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die Frühlingszwiebeln schneiden und fein schneiden, die Tomaten halbieren, dann die Kräuterblätter pflücken und fein hacken.
  3. Mischen Sie die abgekühlten Linsen mit den Frühlingszwiebeln, Tomaten, Kräutern und 4 Esslöffeln Öl. Nach Belieben den Zitronensaft hinzufügen, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und servieren.


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