Ungewöhnliche Rezepte

Schokoladenbrei


Schokoladenbrei

Griechischer Joghurt und frisches Obst der Saison

Griechischer Joghurt und frisches Obst der Saison

Macht 12 Portionen

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 356 18%

  • Fett 15,9 g 23%

  • Sättigt 2,9 g 15%

  • Zucker 21,2 g 24%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 11,3 g 23%

  • Kohlenhydrate 45,2 g 17%

  • Faser 6,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 200 g blanchierte Haselnüsse
  • 200 g Medjool Datteln
  • 400 g Haferbrei
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 gehäufte Esslöffel Qualitätskakaopulver
  • 1 Orange
  • FÜR JEDEN TEIL
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 gehäufter Esslöffel griechischer Joghurt
  • 80 g frisches Obst wie Himbeeren, Brombeeren, Bananenscheiben, geriebener Apfel und Birne, Orangensegmente
  • 1 Prise gemahlener Zimt oder hochwertiges Kakaopulver (optional)
  • 7 Unzen blanchierte Haselnüsse
  • 7 Unzen Medjool Datteln
  • 4 Tassen Haferflocken
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 gehäufte Esslöffel Qualitätskakaopulver
  • 1 Orange
  • FÜR JEDEN TEIL
  • ¾ Tasse + 5 Teelöffel Kokoswasser
  • 1 gehäufter Esslöffel griechischer Joghurt
  • 3 Unzen frisches Obst, wie Himbeeren, Brombeeren, Bananenscheiben, geriebener Apfel und Birne, Orangensegmente
  • Optional: 1 Prise gemahlener Zimt oder hochwertiges Kakaopulver

Rezept angepasst von

Super Food Familienklassiker

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, dabei häufig umrühren und in eine Küchenmaschine geben.
  2. Reißen Sie die Steine ​​aus den Datteln und geben Sie das Fruchtfleisch mit der Hälfte des Hafers, dem Vanilleextrakt und dem Kakaopulver in den Prozessor.
  3. Die Orangenschale fein reiben und fein pulsieren lassen, dann die Mischung durch den Rest des Hafers zurückrühren. In ein luftdichtes, gebrauchsfertiges Gefäß gießen.
  4. Wenn Sie eine Portion wünschen, geben Sie einfach 65 g der Mischung in einen Topf mit 200 ml Kokoswasser und erhitzen Sie sie vorsichtig bei mittlerer bis niedriger Hitze 3 Minuten lang oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rühren Sie sie regelmäßig um und geben Sie Wasser hinzu bei Bedarf lösen.
  5. Servieren Sie jede Portion mit einem Löffel griechischem Joghurt und 80 g frischem Obst. Es ist auch schön mit einer Prise Zimt oder einer Prise Kakao fertig, wenn Sie möchten. Und denken Sie daran, wenn Sie die Anzahl der Portionen erhöhen, die Sie gleichzeitig kochen, passen Sie die Garzeit einfach entsprechend an. Schokoladenbrei - wie cool ist das!
  1. Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, dabei häufig umrühren und in eine Küchenmaschine geben.
  2. Reißen Sie die Gruben aus den Datteln und geben Sie das Fruchtfleisch mit der Hälfte des Hafers, dem Vanilleextrakt und dem Kakaopulver in den Prozessor.
  3. Die Orangenschale fein reiben und fein pulsieren lassen, dann die Mischung durch den Rest des Hafers zurückrühren. In ein luftdichtes, gebrauchsfertiges Gefäß gießen.
  4. Wenn Sie eine Portion möchten, geben Sie einfach 2 Unzen der Mischung in eine Saucenpfanne mit Kokosnusswasser und erhitzen Sie sie vorsichtig bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang oder bis sie die gewünschte Konsistenz hat, rühren Sie sie regelmäßig um und fügen Sie Spritzer Wasser hinzu bei Bedarf zu lösen.
  5. Servieren Sie jede Portion mit einem Löffel griechischem Joghurt und 3 Unzen frischem Obst. Schokoladenbrei - wie cool ist das!

Tipps

Machen Sie eine Charge dieser trockenen Haferbrei-Mischung und sie ist bis zu 2 Wochen haltbar, was Ihre Brekkie-Routine zum Kinderspiel macht.



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