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Vanille Cupcakes


Macht 24

Kocht in 30 Minuten plus Abkühlen

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 296 15%

  • Fett 17,6 g 25%

  • Sättigt 10,1 g 51%

  • Zucker 27,4 g 30%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 2,1 g 4%

  • Kohlenhydrate 34,6 g 13%

  • Faser 0,3 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 225 g ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur)
  • 225 g goldener Puderzucker
  • 4 große Eier aus Freilandhaltung
  • 1 Vanilleschote
  • 225 g selbstaufziehendes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • VANILLA BUTTERCREAM
  • 250 g ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur)
  • 400 g Puderzucker
  • 1 Spritzer Milch, optional

Methode

  1. Den Backofen auf 170 ° C / Gas vorheizen 3.
  2. Zwei 12-Loch-Cupcake-Tabletts mit Papieretuis auslegen.
  3. In einer Küchenmaschine oder von Hand Butter und Zucker leicht und locker rühren.
  4. Knacken Sie nacheinander die Eier ein und stellen Sie sicher, dass Sie jedes einschlagen, bevor Sie das nächste hinzufügen.
  5. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und die Samen herauskratzen, dann die Hälfte der Samen zur Mischung hinzufügen (den Rest für die Buttercreme aufbewahren).
  6. Mehl und Backpulver sieben, dann pulsieren lassen, bis alles gut vermischt ist, oder vorsichtig von Hand zusammenfalten.
  7. Verteilen Sie die Mischung mit zwei Teelöffeln gleichmäßig auf die Papieretuis.
  8. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein eingesetzter Spieß sauber von der Kuchenmischung kommt.
  9. Auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
  10. Um die Buttercreme zuzubereiten, schlagen Sie die Butter einige Minuten lang, bis sie hell ist, und mischen Sie dann die restlichen Vanillesamen unter.
  11. Sieben Sie den Puderzucker allmählich ein, bis er glatt ist, und lösen Sie ihn bei Bedarf mit einem Schuss Milch.
  12. Entweder in einen Spritzbeutel geben und über die abgekühlten Cupcakes leiten oder mit einem Spatel rustikal über die Glasur verteilen, dann genießen.


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