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Gebratener Rettich & Prunkbohnen-Tablett


Gebratener Rettich & Prunkbohnen-Tablett

Mit Zucchini, frischen Kräutern und Cheddar-Käse

Mit Zucchini, frischen Kräutern und Cheddar-Käse

Serviert 2

Kocht in 50 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 555 28%

  • Fett 36,8 g 53%

  • Sättigt 7,7 g 39%

  • Zucker 12,9 g 14%

  • Salz 1,87 g 31%

  • Protein 15,3 g 31%

  • Kohlenhydrate 33,6 g 13%

  • Faser 2,5 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 150 g Prunkbohnen
  • 70 g Ciabatta
  • 6 Radieschen mit Spitzen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 ml Weißwein oder Bio-Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • 25 g Cheddar-Käse
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel flüssiger Honig
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • ein paar Zweige frischer Dill, flache Petersilie, Schnittlauch

Rezept von

Jamie Magazine

Von Clare Knivett

Methode

  1. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
  2. Die Zucchini abschneiden, längs halbieren und zusammen mit den Prunkbohnen in 2 cm große Stücke schneiden. Zerreißen Sie die Ciabatta in 2 cm große Stücke und geben Sie alles zusammen mit den Radieschen und dem ungeschälten Knoblauch auf ein Bratblech.
  3. Wein oder Brühe einfüllen, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und über 2 Esslöffel Olivenöl träufeln.
  4. Den Cheddar reiben und über die Brotstücke streuen. 35 bis 40 Minuten im Ofen rösten, bis die Zucchini durchgegart sind.
  5. Kombinieren Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra mit Honig und Essig. Die Kräuter pflücken, fein hacken und durchrühren; würzen und beiseite stellen.
  6. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und beträufeln Sie es mit dem Dressing. Dies ist sehr schön auf einem Bett aus Spinat serviert.


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