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Krabben-Fenchel-Spaghetti


Krabben-Fenchel-Spaghetti

Mit Kirschtomaten und einem Schuss frischem Chili

Mit Kirschtomaten und einem Schuss frischem Chili

Serviert 2

Kocht in 18 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 464 23%

  • Fett 13,2 g 19%

  • Sättigt 2,6 g 13%

  • Zucker 8,6 g 10%

  • Salz 1,1 g 18%

  • Protein 26,1 g 52%

  • Kohlenhydrate 63,9 g 25%

  • Faser 3,5 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 Zwiebel Fenchel
  • 150 g getrocknete Spaghetti
  • 1 frische rote Chili
  • 160 g reife gemischte Kirschtomaten
  • 160 g gemischtes braunes und weißes Krabbenfleisch aus nachhaltigen Quellen

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Stellen Sie eine große Antihaft-Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze.
  2. Schneiden Sie den Fenchel ab, pflücken und reservieren Sie alle Blattoberteile, halbieren Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein. Mit 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten kochen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Nudeln in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung kochen, dann abtropfen lassen und einen Becher Kochwasser aufbewahren.
  4. Die Chilis entkernen und in feine Scheiben schneiden, in die Fenchelpfanne rühren und unbedeckt kochen, bis sie weich und klebrig sind, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Die Tomaten halbieren und 2 Minuten in die Pfanne geben, gefolgt vom Krabbenfleisch und 1 Minute später den abgetropften Nudeln.
  6. Bei Bedarf mit einem Schuss reserviertem Kochwasser lockern, dann mit Meersalz und schwarzem Pfeffer perfekt würzen, über reservierte Fenchelspitzen streuen und mit 1 Teelöffel nativem Olivenöl extra beträufeln. Genießen.


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