Ungewöhnliche Rezepte

Verrückter guter Schweinefleischburger


Verrückter guter Schweinefleischburger

Oozy Blauschimmelkäse & knusprige Birne

Oozy Blauschimmelkäse & knusprige Birne

Serviert 1

Kocht in 16 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 669 33%

  • Fett 34,5 g 49%

  • Sättigt 12,9 g 65%

  • Zucker 19,3 g 21%

  • Salz 2,5 g 42%

  • Protein 42,3 g 85%

  • Kohlenhydrate 50,7 g 20%

  • Faser 6,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 reife süße Birne
  • 50 g gemischter Spinat, Rucola und Brunnenkresse
  • 150 g gehacktes Schweinefleisch mit höherem Wohlbefinden
  • 1 weiches Burgerbrötchen
  • 30 g Blauschimmelkäse

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Schneiden Sie die Birne der Länge nach so fein wie möglich. Vorsichtig mit den Salatblättern, etwas nativem Olivenöl extra und Rotweinessig sowie einer Prise schwarzem Pfeffer vermengen.
  2. Zerdrücken Sie das gehackte Schweinefleisch in Ihren sauberen Händen mit einer Prise Gewürz und formen Sie es dann zu einer 1 cm dicken Pastete. Mit 1 Teelöffel Olivenöl einreiben und dann 2 Minuten lang bei starker Hitze in eine große beschichtete Pfanne geben, während Sie das Brötchen halbieren und rösten und es goldbraun entfernen.
  3. Drehen Sie den Burger um und zerbröckeln Sie nach 2 Minuten den Blauschimmelkäse daneben, um zu schmelzen. Bewegen Sie den Burger auf den oozy Käse, wackeln Sie zum Überziehen und legen Sie ihn dann auf Ihre Brötchenbasis.
  4. Stapeln Sie so viel Birne und Salat, wie das Brötchen aufnehmen kann, schließen Sie den Deckel, drücken Sie es zusammen und verschlingen Sie es mit zusätzlichem Salat auf der Seite.

Tipps

EASY SWAPS: Unterstützen Sie unseren britischen Käse - tauschen Sie Stichelton anstelle des Blauschimmelkäses in dieses Rezept aus. Super cremig und reichhaltig (aber milder im Geschmack als viele andere Blautöne) Stichelton ist wunderbar in einem Salat zerbröckelt und schmilzt wunderschön gegrillt auf einer Sauerteigscheibe.



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