Ungewöhnliche Rezepte

Gebratenes Tikka-Huhn


Gebratenes Tikka-Huhn

Mit Bratkartoffeln und Blumenkohl

Mit Bratkartoffeln und Blumenkohl

Serviert 4

Köche In 1 Stunde 10 Minuten (10 Minuten Vorbereitung, 1 Stunde Kochen)

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 467 23%

  • Fett 15,9 g 23%

  • Sättigt 3,3 g 17%

  • Zucker 5,7 g 6%

  • Salz 1,1 g 18%

  • Protein 42,3 g 85%

  • Kohlenhydrate 40,6 g 16%

  • Faser 5,9 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 kleiner Blumenkohlkopf (600 g)
  • 1 Bund frischer Koriander (30 g)
  • 1 x 1,2 kg ganzes Freilandhuhn
  • 2 Esslöffel Tikka-Curry-Paste

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Kartoffeln waschen und in 3 cm große Stücke schneiden. Schneiden Sie den Cauli-Stiel ab, entfernen Sie alle harten äußeren Blätter, hacken Sie dann den Cauli und die schönen Blätter in der Größe der Spuds.
  3. Die Korianderstiele fein schneiden (die Blätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufbewahren).
  4. In einem 30 x 40 cm großen Bratblech die Gemüse- und Korianderstiele mit einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer sowie je 1 Esslöffel Olivenöl und Rotweinessig vermengen.
  5. Setzen Sie das Huhn in das Tablett und reiben Sie es mit der Tikka-Paste ein, wobei Sie in alle Ecken und Winkel gelangen.
  6. Legen Sie das Huhn direkt auf die Riegel des Ofens, zerkleinern Sie alles in der Schale und legen Sie es genau unter das Huhn, um die leckeren Säfte aufzufangen.
  7. 1 Stunde braten oder bis alles golden und durchgegart ist, das Gemüse zur Hälfte wenden.
  8. Setzen Sie das Huhn auf das Gemüse, um es 5 Minuten lang auszuruhen, streuen Sie es dann über die abgetropften Korianderblätter und servieren Sie es. Werfen Sie das Gemüse vor dem Aufteilen in alle leckeren Säfte.


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