Ungewöhnliche Rezepte

Süße Hühnerüberraschung


Süße Hühnerüberraschung

Mit Wermut & Estragon

Mit Wermut & Estragon

Serviert 2

Köche In 48 Minuten (8 Minuten vorbereiten, 40 Minuten kochen)

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 440 22%

  • Fett 22,2 g 32%

  • Sättigt 5,6 g 28%

  • Zucker 22g 24%

  • Salz 0,8 g 13%

  • Protein 28 g 56%

  • Kohlenhydrate 25,8 g 10%

  • Faser 1,6 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 x 200 g Hähnchenschenkel aus Freilandhaltung
  • 1 Zwiebel Knoblauch
  • 250 g kernlose Mischfarben-Trauben
  • 100 ml roter Wermut
  • 4 Zweige frischer Estragon

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Stellen Sie eine antihaftbeschichtete, ofenfeste Pfanne auf hohe Hitze. Das Huhn mit einem halben Esslöffel Olivenöl einreiben, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und mit der Haut nach unten in die Pfanne legen.
  3. Einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind, dann die ungeschälten Knoblauchzehen mit dem Handballen leicht zerdrücken und in die Pfanne geben. Die Trauben pflücken.
  4. Drehen Sie die Hühnerhaut um, gießen Sie den Wermut hinein und geben Sie sie in den Ofen, um sie 40 Minuten lang zu braten, oder bis das Huhn golden und zart ist und die Sauce klebrig und reduziert ist.
  5. Geben Sie einen Spritzer Wasser in die Pfanne und geben Sie ihr ein leichtes Flimmern, um alle klebrigen Teile aufzunehmen. Über den Estragon heben und aufteilen.


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