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Pflaumentarte Tatin


Pflaumentarte Tatin

Goldener Blätterteig & Vanilleeis

Goldener Blätterteig & Vanilleeis

Serviert 6

Kocht in 24 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 392 20%

  • Fett 18,7 g 27%

  • Sättigt 11,8 g 59%

  • Zucker 32,8 g 36%

  • Salz 0,3 g 5%

  • Protein 4,8 g 10%

  • Kohlenhydrate 52,3 g 20%

  • Faser 1,2 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 600 g reife gemischte Pflaumen
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 120 ml Ahornsirup
  • 320 g Blatt Blätterteig
  • 6 große Kugeln Vanilleeis

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Den Backofen auf 220 ° C / Gas vorheizen 7.
  2. Stellen Sie eine 26 cm lange, antihaftbeschichtete, ofenfeste Pfanne auf mittlere Hitze.
  3. Die Pflaumen halbieren und entkernen, mit 30 ml Wasser in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen.
  4. Aus der Höhe über die Hälfte des Zimts streuen und dann gleichmäßig über den Ahornsirup gießen.
  5. Legen Sie das Gebäck mit einem Holzlöffel über die Pflaumen, um es in den Rand der Pfanne zu drücken, und schneiden Sie überschüssiges Gebäck ab, um bei Bedarf kleine Lücken zu schließen.
  6. Am Boden des Ofens 16 Minuten backen oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
  7. Stellen Sie sicher, dass Sie Ofenhandschuhe verwenden, um Ihre Hände zu schützen, und stellen Sie die Tarte sicher und sehr vorsichtig auf einen Teller, der größer als die Pfanne ist.
  8. Mit schönen runden Eiskugeln abschmecken, den restlichen Zimt aus großer Höhe darüber streuen und vor dem Servieren leicht mit nativem Olivenöl extra beträufeln.


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