Ungewöhnliche Rezepte

Gegrillte Erdbeeren mit Pimm's


Gegrillte Erdbeeren mit Pimm's

Mit einem Summen von Ingwer & Vanille

Mit einem Summen von Ingwer & Vanille

Serviert 4

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 148 7%

  • Fett 3,4 g 5%

  • Sättigt 1,9 g 10%

  • Zucker 29g 32%

  • Salz 0,1 g 2%

  • Protein 1,7 g 3%

  • Kohlenhydrate 29,3 g 11%

  • Faser 3,9 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Esslöffel Vanillezucker (siehe Tipp)
  • 1 Esslöffel Stiel Ingwer, in Sirup
  • 1 Spritzer Pimms
  • 4 Messlöffel hochwertiges Vanilleeis

Methode

  1. Den Grill zu hoch vorheizen.
  2. Die Erdbeeren schälen und mit dem Zucker vermengen.
  3. Den Ingwer fein schneiden und mit 2 EL Ingwersirup durch die Erdbeeren rühren. In eine flache Auflaufform geben.
  4. Grillen Sie die Erdbeeren einige Minuten lang, bis sie weich und heiß sind. Fügen Sie dann die Pimms hinzu und rühren Sie um, um alle klebrigen Teile vom Boden der Schüssel abzukratzen.
  5. Die Erdbeeren und Säfte auf vier Schalen verteilen, mit einer Kugel Eis bedecken und hineinstecken.

Tipps

Die Herstellung Ihres eigenen Vanillezuckers könnte nicht einfacher sein. 2 Vanilleschoten in eine Küchenmaschine geben, blitzen, die Seiten abkratzen und erneut blitzen. Fügen Sie 500 g Puderzucker hinzu und blitzen Sie für 2 Minuten oder bis superfein. Sieben Sie die Mischung und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter - sie sollte ewig halten.



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